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人类营养(Human Nutrition.)专业简介:

人类营养(Human Nutrition)是一个多学科的专业,主要研究人类的饮食、营养需求以及这些因素对健康的影响。该专业结合了生物化学、食品科学、公共卫生、心理学和社会学等多个领域的知识,以帮助学生理解营养与健康之间的复杂关系。

在学习过程中,学生将掌握关于营养素的基本知识,包括宏量营养素(如蛋白质、脂肪和碳水化合物)和微量营养素(如维生素和矿物质)的功能及其在人体内的代谢过程。此外,课程通常还涉及食品安全、营养评估、饮食疗法以及不同人群(如儿童、孕妇、老年人等)的特殊营养需求。

人类营养专业的毕业生可以在多个领域找到就业机会,包括医疗保健、公共卫生、教育、食品工业和科研机构。常见的职业包括营养师、公共卫生专家、健康顾问和食品质量控制专家等。随着人们对健康生活方式的重视,营养师的需求也在不断增长。

此外,该专业还强调实践经验,许多课程要求学生参与实习或社区服务项目,以增强他们的实际操作能力和沟通技巧。总体而言,人类营养专业致力于提升人们的健康水平,促进科学饮食和营养教育,是一个充满挑战与机遇的领域。


人类营养(Human Nutrition.)专业历年毕业人数及留学生毕业人数占比


人类营养专业(Human Nutrition)在过去二十年的发展趋势显示出其逐步增长的受欢迎程度和多样化的学生组成。根据第一份数据,从2003年到2023年,毕业生人数呈现出稳步增加的趋势,尤其是在本科和硕士学位的毕业生数量上。2003年总毕业生仅为88人,而到2023年这一数字已接近1078人,显示出该专业的吸引力和市场需求的增加。

在毕业生的国际化方面,留学生的比例仍然相对较小,尽管在某些年份有所上升。例如,在2013年,留学生的比例达到6.03%,而在2023年这一比例则降至2.6%。这可能反映出在美国本土学生对人类营养专业的兴趣增加,同时也可能受到国际学生签证政策等外部因素的影响。

从学位的细分来看,本科生的数量始终占据主导地位,2013年本科生人数达713人,2023年为603人。硕士和博士的毕业生人数相对较少,尤其是博士毕业生在2023年仅有8人,这可能表明该领域的研究生教育尚未完全吸引到大量的高层次人才。

第二份数据提供了2023年不同学位毕业生的人种细分情况。数据显示,在副学士学位中,白人、亚裔和西班牙裔的比例相对均衡,白人占据主导地位(9人),而亚裔和西班牙裔各为6人。对于本科学位,白人占344人,比例显著,显示出该专业在白人群体中更受欢迎。硕士学位的白人比例同样占据大头(304人),而非裔和亚裔的比例则相对较低。

在整体的种族组成上,白人学生占据了人类营养专业的主要份额,累计人数达661人,而亚裔、非裔和西班牙裔的比例则较低。留学生的数量(28人)虽然不算多,但在多元化的背景下,显示出该专业在国际学生中的潜力。

综上所述,人类营养专业在美国的毕业生人数逐渐增加,显示出其广泛的吸引力。尽管留学生比例相对较小,但随着全球对营养健康的关注增加,未来可能会吸引更多的国际学生。同时,专业的种族组成反映出该领域在多样性方面仍有待提高,特别是在硕士和博士研究生层面,吸引更多不同背景的学生将有助于丰富该专业的学术研究和实践。

人类营养(Human Nutrition.)专业毕业生Top大学分布图


人类营养专业在美国各大高校的毕业生情况呈现出明显的分层特征。从2024年USNews排名1-50的高校来看,毕业生人数的总和较为有限,只有加州大学戴维斯分校和俄亥俄州立大学有毕业生人数,其中加州大学戴维斯分校以16名硕士毕业生的成绩位居前列,而俄亥俄州立大学则有68名本科生和3名硕士生,总计71名毕业生,这表明该校在此专业的培养规模较大。

在51-100名的高校中,毕业生人数相对较少,但仍有一些学校表现突出。凯斯西储大学的毕业生人数为50人,其中本科生17名,硕士生33名,显示出其在研究生教育方面的优势。密歇根州立大学和雪城大学也分别有5名和11名的毕业生,虽然人数不多,但能在这一排名区间内有所贡献,反映出这些学校在专业方向上的教学资源配置。

进入101-150名的大学,亚利桑那大学以25名硕士生的成绩成为这一排名区间的佼佼者。而休斯敦大学则显示出其在本科生教育方面的优势,拥有134名本科生和11名硕士生,总计145名毕业生,说明其人类营养专业的影响力在逐步扩大。

在151-200名的大学中,阿拉巴马大学的毕业生人数最为可观,达到240人,其中131名本科生和105名硕士生,显示出该校在该专业的培养规模和实力。此外,罗德岛大学和华盛顿州立大学则表现平平,前者仅有5名本科生,后者则没有毕业生,显示出一定的专业发展瓶颈。

在201-250名的大学中,毕业生人数相对较少,阿苏萨太平洋大学、诺瓦东南大学和怀俄明大学等学校的毕业生人数均未超过20人,说明这些学校在该专业的知名度和影响力尚待提升。而在251-300名的大学中,德克萨斯州立大学和中央密歇根大学在硕士生教育方面有所贡献,前者有25名硕士生,后者则有17名,显示出该专业在不同层次学校的逐步渗透。

总体来看,人类营养专业在美国的高校教育中,毕业生人数与学校的排名呈现出一定的正相关关系。排名越高的学校,往往在该专业的培养规模与教育质量上更具优势,尤其是加州大学戴维斯分校和俄亥俄州立大学等顶尖高校,显示出其对于专业发展的重视与投资。相对而言,排名较低的学校虽然也在尝试培养相关人才,但毕业生的数量与质量仍有待提高,特别是在硕士与博士层次的培养上。因此,未来的人类营养专业教育需要进一步探索与发展,以满足社会日益增长的健康需求。

拥有人类营养(Human Nutrition.)专业的Top大学列表

*综合排名为2025USNews美国大学排名。**毕业生人数为2023年毕业人数


人类营养专业对口的工作岗位:

职位名称英文名全美岗位数平均时薪平均年薪
家政学教师,高等教育Family and Consumer Sciences Teachers, Postsecondary2,150-$85,270
营养师和营养师Dietitians and Nutritionists67,670$29.97$62,330

*数据来源:美国劳工部统计数据

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