营养科学（Nutrition Sciences.）专业简介：

营养科学（Nutrition Sciences）是一个跨学科的专业，主要研究食物、营养素与人类健康之间的关系。该专业结合了生物学、化学、医学和社会科学等多个领域，旨在通过科学的方式理解营养对身体功能和健康的影响。

在营养科学的学习中，学生将接受关于人体营养需求、食物成分、代谢过程以及营养缺乏或过量对健康的影响等方面的教育。课程内容通常包括营养生理学、食物科学、公共卫生营养、临床营养以及营养流行病学等。通过这些课程，学生能够掌握评估个体及群体营养状况的方法，并学习如何设计合理的饮食计划，以预防和管理各种健康问题。

营养科学的毕业生有广泛的职业选择，可以在医疗机构、公共卫生组织、食品行业、营养咨询公司、研究机构等领域工作。常见的职业包括注册营养师、公共卫生营养师、食品科学家以及营养研究员等。此外，营养科学的知识对于推动健康饮食文化、改善人群健康水平、应对全球性的营养问题（如肥胖、营养不良等）也具有重要意义。

总体而言，营养科学不仅关注个体的营养需求，还涉及到社会和环境因素对饮食习惯的影响，是一个充满挑战与机遇的专业领域。

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营养科学(Nutrition Sciences.)专业历年毕业人数及留学生毕业人数占比

营养科学（Nutrition Sciences）专业近年来在美国的毕业生人数呈现出显著的增长趋势。根据第一份数据，2003年至2023年间，该专业总毕业生人数由952人逐年上升至5284人，增长幅度超过450%。这表明营养科学领域的吸引力逐年增强，可能与人们对健康和营养的关注增加有关。

在不同学位层次的毕业生人数中，本科生占据了绝对的主导地位，从436人增至3456人，显示出本科教育在培养营养科学人才方面的核心地位。硕士和博士的毕业生人数也相应增长，但相较于本科生的增长幅度较小，硕士从418人增至1636人，博士则从98人增至178人。副学士的毕业生人数较少，且在近几年几乎没有增长，这可能反映出该专业在高等教育阶段的重心逐渐向本科及以上学位倾斜。

留学生的比例在逐年增加，从2003年的11人增至2023年的385人，显示出该专业在国际学生中也越来越受欢迎。尤其是在硕士阶段，留学生的数量相较于其他学位有显著上升，表明该领域在全球范围内的吸引力。

第二份数据提供了2023年不同学位毕业生的人种细分情况。在副学士学位层次，白人和西班牙裔的比例较高，分别占据了副学士毕业生的主要部分。对于本科毕业生而言，白人、亚裔和西班牙裔的比例更为明显，白人占1673人，亚裔516人，西班牙裔703人，这反映出该专业在多元文化背景下的招生策略。硕士阶段，虽然白人毕业生依然占主导地位，但亚裔和国际学生的比例也在逐渐上升，显示出该专业的多样性。

在博士层次，国际学生占据了46人的比例，虽然整体人数较少，但这一数据表明营养科学领域在高层次研究中吸引了较多国际学生，可能与该领域的研究机会和资源有关。

综上所述，营养科学专业在过去20年中经历了显著的增长，特别是在本科和硕士层次，且留学生的比例持续增加，表明这一领域在健康和营养日益受到重视的背景下，正吸引越来越多的学生。未来，营养科学专业可能会继续保持这一发展趋势，同时也需关注如何进一步提升多元化和国际化。

营养科学(Nutrition Sciences.)专业毕业生Top大学分布图

在分析2023年美国大学营养科学专业的毕业生数据时，我们可以从不同排名区间的高校中看到该专业的多样性以及各校的培养能力。

首先，在排名前50的高校中，毕业生人数较多的院校包括德克萨斯大学奥斯汀分校，共计172名毕业生，其中本科生122名，显示出该校在本科教育方面的强大实力。此外，加州大学伯克利分校和佛罗里达大学的毕业生人数也相对较多，分别为105名和106名，表明这两所高校在营养科学领域也具有良好的学术声誉。

接着，排名51-100的高校中，毕业生人数相对较少，但明尼苏达大学双城分校的63名毕业生引人注目，显示出该校在营养科学教育方面的潜力。同时，北卡罗来纳州立大学也有102名毕业生，显示出其培养能力的多样性。

在排名101-150的高校中，毕业生人数较少的趋势持续，然而亚利桑那大学和圣地亚哥州立大学的毕业生人数分别为159名和97名，说明这些学校在营养科学专业的培养上仍有不错的表现。

当进入151-200的排名区间时，虽然整体毕业生人数下降，但堪萨斯州立大学的142名毕业生显示了该校在该专业的强大影响力。此外，密西西比州立大学和德克萨斯理工大学的毕业生人数也是值得关注的，分别为29名和107名。

在201-250的排名区间，毕业生人数普遍较少，像拉萨尔大学和北卡罗来纳大学格林斯伯勒分校的毕业生人数分别为28名和48名，表明这些学校在营养科学专业的培养力度相对较小。

最后，251-300名的高校中，整体毕业生人数较低，如孟菲斯大学和内华达大学拉斯维加斯分校的毕业生人数分别为28名和23名，展现出相对较小的专业规模。

总体来看，营养科学专业在美国各大学的发展趋势表现出鲜明的特点。排名靠前的高校如哥伦比亚大学和康奈尔大学在研究生培养上具有显著的优势，而一些排名中下的学校如德克萨斯大学奥斯汀分校和明尼苏达大学双城分校也在本科生培养上表现出色，显示出强大的教育资源和学术支持。

随着人们对健康和营养的关注不断增加，营养科学专业的相关课程和研究有望在未来继续发展，各大高校也将不断优化课程设置，以培养出更多优秀的专业人才。

拥有营养科学(Nutrition Sciences.)专业的Top大学列表

营养科学专业对口的工作岗位：

*数据来源：美国劳工部统计数据

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