【留学生活】美国留学生校内外就餐指南

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该文介绍了美国留学生的校内就餐方式和校外就餐选择,包括Meal Plan的选择、校外餐厅推荐、快餐店介绍、参加餐馆周活动、就餐礼仪等方面。具体包括如何选择Meal Plan、中餐馆推荐、常见快餐店、餐馆周活动特点、给小费的方式、遵循餐厅就餐礼仪等内容。文章详细介绍了在美国留学生活中与餐饮相关的方方面面,提供了丰富的信息和建议。全文内容详实且实用,适合准备或已经在美国留学的学生阅读。阅读全文大约需要12-15分钟。*

【23年4月25日更新】 补充餐厅介绍 。

【20年8月26日更新】 补充餐厅礼仪及常用语 。

一、校内就餐

在美国,学生学习任务重,上课期间未必有足够的时间外出就餐,因此,大部分学生,尤其是本科生都会选择在学校内部的餐厅或食堂就餐。国内大学的学生需要饭卡,美国也是一样,美国高校有专门为学生制定的“套餐”——Meal Plan。

1、什么是Meal Plan?

和很多国内的高校一样,美国的大学也有食堂。 有点不一样的是,国内的食堂一般是使用“一卡通”,通过提前往卡里充钱然后刷卡的方式消费;美国的食堂使用一种叫“Meal Plan”的方式,听起来有点像手机话费的感觉,使用起来稍微复杂一些。

Meal plan通常是每学期开始时购买,分为不同的形式,如包含多少次使用限额(Pass),或是价值多少钱的食物。学生根据自己在校内就餐的频率和食物选择来选不同的Meal Plan。 不同的Meal Plan包含的食物种类不一样,而且很大程度上决定了其价格。举个例子,比如说某个Meal plan是包含10 Meal swipes per week, 那么每周最多可以在食堂用餐10次。或是有些Meal Plan 也支持让你单独消费,可以单独消费的金额一般会有flex字样,这种形式的Meal plan和国内食堂的差不多。

美国餐厅

2、Meal Plan 的形式

一般来说,美国校园的Meal plan以自助餐的形式居多,学生可以自行选择食物搭配。学校食物的类型丰富多样,可以选择汉堡,披萨,蔬菜水果沙拉,冰淇淋,牛排,鸡块,薯条,蛋糕,海鲜等等,相信对于吃货来说是可以大饱口福的。但Meal plan也有缺点,那就是对于新生来说Meal plan是强制性消费,一般来说价格较贵,食物种类固定。尤其是对于国际学生来说,一学期预付的伙食费可能就有几千美金。就算是天天吃自助,总有吃腻的时候,就算不消费饭卡里的钱到了学期末也自动作废了。

3、Meal Plan 的价格

Meal plan的价格越高,可以用餐的次数就越多。近年来,美国大学的Meal plan的价格越来越高,让很多学生绕道而行,或是不得已购买最基础的Meal plan。其价格究竟怎样,我们以夕法尼亚大学Meal plan为例说明。

留学宝典-校内就餐

  

三种不同的Meal plan套餐,一学期的价格需要$2795并且限制用餐的次数和价格。如果用完Meal plan的就餐次数限制后学生还需要加餐的话,每一顿餐的价格在15刀左右。确实不便宜,但是对于“两耳不闻Meal plan 价,一心只读圣贤书”的同学来说,使用Meal plan可以让你远离厨房,而且再也不用担心挨饿了。而且,处于人性化考虑,学校的Meal Plan 还常常赠送几次免费的Guest Pass, 比如你带了校外的朋友或者是自己的家人,可以免费吃几次。

二、校外就餐

1、校外就餐的选择有哪些

(1) 西餐

比较大的美国连锁餐厅有

Applebee’s

Applebee’s是一个历史悠久的美国连锁餐厅,以其质量可靠的美式烤肉和快捷式餐点而闻名。它是一个舒适而不昂贵的家庭餐厅,供应各种烤肉、汉堡、色拉、牛排等美食。

Outback Steakhouse

Outback Steakhouse是一家经典的澳大利亚主题餐厅,以其精心准备的牛排而闻名。它的装饰充满了澳大利亚的特色,供应各种烤肉、色拉、面条和薯条等。

T.G.I Friday’s

T.G.I Friday’s是一家以著名的鸡尾酒而闻名的连锁餐厅,提供美式料理,包括汉堡、色拉和烤肉等。这家餐厅的装饰和音乐氛围非常适合年轻人聚会。

Olive Garden

Olive Garden是一家意大利餐厅,供应意大利面、披萨、沙拉、烤肉等美食。餐厅的装饰风格为意大利乡村,环境温馨浪漫。

Cheesecake Factory

Cheesecake Factory是一家连锁餐厅,提供各种口味的芝士蛋糕,以及汉堡、色拉、烤肉等美食。这家餐厅的装饰和氛围非常优雅,适合家庭和朋友聚会。

Bubba Gump

Bubba Gump是一家以电影《阿甘正传》为主题的餐厅,提供南方美食和海鲜菜肴。它的装饰风格非常有趣,吸引着很多游客前来品尝美食。

Red Lobster

Red Lobster是一家以海鲜为主的餐厅,提供龙虾、虾、蟹、贝类等美食。餐厅的装饰和氛围非常舒适,适合家庭和朋友聚会。

(2) 中餐

留学在外免不了想要吃中餐,在美国各大城市都很容易找到中餐馆的身影。下面为大家介绍美国媒体眼中最好吃的中餐馆TOP 10。

Lao Sze Chuan   (位于芝加哥)

Lao Sze Chuan是芝加哥著名的川菜餐厅,是川菜大师Tony Hu创建的餐厅之一。这里的招牌菜包括麻辣香锅、回锅肉和水煮鱼。如果你喜欢吃辣的菜肴,这里是一个不错的选择。

Gourmet Dumpling House   (位于波士顿)

Gourmet Dumpling House是一家在波士顿备受欢迎的餐厅,专门制作各种美味的饺子和小笼包。这里的饺子口感鲜美,汤汁丰富,非常好吃。

Peter Chang Café   (位于弗吉尼亚州里士满)

Peter Chang Café是一家在弗吉尼亚州里士满备受欢迎的中餐厅,主营川菜和湖南菜。这里的菜品独具特色,口味鲜美,受到了当地食客的喜爱。

Ping Pang Pong  (位于拉斯维加斯)

Ping Pang Pong是拉斯维加斯著名的中餐厅,主营广东菜和港式点心。这里的烤鸭和烤鹅非常有名,口感鲜美,风味独特。

Xi’an Famous Foods  (位于纽约)

Xi’an Famous Foods是一家在纽约备受欢迎的中餐厅,主营陕西小吃和面食。这里的肉夹馍和羊肉泡馍是必点的招牌菜,口感鲜美,非常正宗。

Shandong (位于俄勒冈州波特兰)

Shandong是一家在俄勒冈州波特兰备受欢迎的中餐厅,主营鲁菜和山东菜。这里的招牌菜包括煎饺和锅贴,口感鲜美,非常有特色。

Din Tai Fung Dumpling House (位于洛杉矶/西雅图)

Din Tai Fung Dumpling House 是来自台湾的连锁餐厅,以著名的小笼包而闻名于世。这家餐厅有着高品质的食材和制作精良的菜品,深受洛杉矶和西雅图的食客们喜爱。

The Source (位于华盛顿哥伦比亚特区)

The Source 是华盛顿哥伦比亚特区的知名餐厅,以创新的亚洲美食和精致的调酒而闻名。该餐厅的厨师长是来自中国的张云鹏,他的创意菜式使得 The Source 成为华盛顿地区最热门的餐厅之一。

A Single Pebble  (位于佛蒙特州伯灵顿)

A Single Pebble 是佛蒙特州伯灵顿的一家高档中餐厅,提供道地的中餐菜品。该餐厅的创始人是来自中国的辛复礎,他在美国推广中餐文化做出了很大贡献,A Single Pebble 也是美国历史最悠久的中餐厅之一。

Koi Palace  (位于加利福尼亚州戴利城)

Koi Palace 是加利福尼亚州戴利城的一家广受欢迎的中餐厅,以提供传统的广东美食而闻名。该餐厅的装修豪华,环境舒适,因其精致的菜品和优质的服务而倍受顾客欢迎。

那么,中国留学生心中好吃的中餐厅又有哪些呢?

纽约

早茶店:明都,敦城,麒麟金阁

川菜馆:巴适成都,川山甲,麻辣计划

火锅店:小肥羊火锅,望江楼,九十九号餐厅

其他美食:客家山,DeCoy,南华茶餐厅

洛杉矶

早茶店:凯悦大酒楼,凯悦轩,银潮美食,海港大酒楼

川菜馆:滋味成都,重庆麻辣城,天府之家

火锅店:小肥羊,海底捞,沸点臭臭锅

其他美食:眉州东坡,红叶食府,北京缘

华盛顿

早茶店:汉宫大酒楼,Da Hong Pao,Hong Kong Pearl Seafood Restaruant

川菜馆:成都小馆,重庆楼,川菜香

火锅店:大家捞火锅,老刘火锅城,麻辣烫

其他美食:Reren,Wok & Roll,Sichuan Pavilion

(3) 快餐

在美国,购买快餐一般不需要消费者付小费给工作人员。这是因为一般在快餐店里用餐后需要自己收拾餐桌,没有服务人员为你提供服务,自然就不需要付小费啦。下面为大家介绍一些美国常见的快餐店以及他们的主营食品。

  • 麦当劳:主营汉堡,炸鸡,薯条
  • 肯德基:主营汉堡,炸鸡,薯条
  • 星巴克:主营饮品
  • Wendy’s:主营汉堡
  • Burger King(汉堡王):主营汉堡
  • Subway(赛百味):主营三明治
  • Popeyes:主营炸鸡
  • 必胜客:主营披萨,鸡翅,意大利面
  • Papa John’s:主营披萨
  • Domino’s:主营披萨和鸡翅
  • Chipotle:主营墨西哥简餐
  • Five Guys:主营汉堡
  • Shake Shake:主营汉堡
  • Dunkin’ Donuts:主营甜甜圈
  • Arby’s:主营三明治,薯条
  • Jack in the Box:主营汉堡

(4) Buffet(自助餐)

一般美国常见的自助餐有中餐类,西餐类以及日式自助餐。同国内的自助餐一样,消费者只需要缴纳一定的费用就可以无限制享用餐厅的美食。

(5)自己动手做

很多留学生在出国后都练就了一身厨艺,凭借的都是对美食的一颗拳拳之心。在美国留学,身边的朋友大多来自不同地区甚至不同国家,爱吃的同学可以学到不同地区的美食做法。不会做饭的同学除了可以向周边的朋友请教厨艺,还可以利用网络寻找菜谱。下面为大家介绍几个常用的菜谱网站。在此,还要提醒大家下厨的时候注意油烟问题,美国的抽油烟机不像国内那么给力,如果油烟过大,很有可能触动房子里的火警报警器,届时,将有至少两辆、甚至四五辆的消防车快速抵达你家门口。如果是租住公寓,也可能惊动整个楼的居民。

还有一些常用的美食APP:

  • 美食杰
  • 下厨房
  • 豆果美食

(6) 去朋友家做客

出国在外,朋友聚餐是必不可少的社交活动,如果都是中国学生那么自然是轻松自在,但留学生们也会遇到被美国朋友邀请就餐的情况,这个时候,留学生们要注意什么呢?

A 就餐礼仪:美国人就餐使用刀叉,了解刀叉的用法必不可少。最简单的口诀就是左叉右刀,千万不要拿反。另外,根据聚会的主题,有时候客人需要遵守不同的着装要求。例如正式的聚会需要客人身穿正装,而轻松的聚会则穿休闲装即可。

视频中就向大家介绍了在美国餐厅用餐,最基本的注意事项都有哪些。

B 礼物:去美国朋友家做客,客人一般需要携带一些小礼物,价格不需要太贵,表示心意即可。一般客人们会选择鲜花,红酒等物品作为赠送主人的礼物。

2、 在校外就餐,不可错过的活动有什么?     

美国各城市举办的餐馆周活动一定是吃货们不可错过的精彩活动。参加餐馆周活动的美国餐厅会在活动时间推出优惠套餐,活动期间,很多平日里价格昂贵的餐馆吃货们只要花不到50美金就可以享用,十分划算。但小伙伴们要注意,活动期间推出的价格一般都不包含酒水饮料,税款以及小费。另外一些高档餐厅在活动期间也会一如既往地对消费者有着装要求,想要参加活动的同学们一定要提前了解规则。

以纽约的餐馆周为例,2017年冬季和夏季餐馆周分别有近400家餐厅加入,米其林餐厅以及各类高档餐厅都包含在内。在活动期间,所有餐厅都提供一份固定价格以及固定的菜式,正是吃货们平价吃高档料理的最佳时机!活动价格:午餐29美金,晚餐42美金。

部分参加活动的餐厅:

  • Bâtard:

米其林一星餐厅,主打现代欧式料理,头菜有生牛肉、鱼籽可选,主菜有鲈鱼、鸡肉

参与时间 M-F:Dinner

地址:239 West Broadway,New York 10013

  • Wallsé

米其林一星餐厅,主打奥地利料理,头菜有炖兔肉、三文鱼,主菜有猪肉、鳕鱼、鸡肉可选。

参与时间 M-F:Dinner

地址:344 W. 11th St,New Yokr 10014

  • Nobu Downtown

日料,餐馆周menu很有诚意,有招牌 Black Cod Miso 还有 Skirt Steak 牛排!

参与时间 M-F:Lunch

地址:195 Broadway,New York 10007

  • Le Coq Rico

法餐,活动期间有招牌鸡提供

参与时间 M-F:Lunch

地址:30 East 20th Street

  • Fogo de Chão Brazilian Steakhouse

巴西烤肉自助餐,新鲜的salad bar 无限吃,肉类有十几种可选。

参与时间 M-F:Lunch,Dinner

地址:40 W 53rd St, New York, NY 10019


3、餐厅礼仪及常用语

在饮食文化的发展上,美国形成了一套自己的就餐礼仪,于中国的的风格十分不同。那么美国的就餐文化到底是怎样的?我们又如何做到入乡随俗,优雅、大气、有礼貌地在外就餐呢?今天小编就给大家说一说出国注意事项中在餐厅就餐这一项。

(1)Please wait to be seated.

非快餐的餐馆门口一般都有个服务台,或者门口有牌子写着Please wait to be seated。这时候自己不要直接进去,要先在门口稍等侍者(Hostess)引位。Hostess会询问“How many?”(请问多少人用餐呢?)之后再将客人带到座位。如果对座位有什么特别需要,比如想要靠窗的位置,或安静的位置,也都可以在这时提出来。万一被引到不想要的位子时,不要自己随意换。美国餐馆之所以这样安排是因为每个服务员都有自己负责的区域。Hostess在满足客人的需要时也会尽量平衡每个服务员的工作量。

(2)Are you ready to order?

在点餐前,WaiterWaitress 会递上酒水单或直接问你需要喝点什么。部分持有酒牌的餐厅可以提供酒类服务,你可以根据晚餐的主菜决定酒的种类,或完全看心情要一杯啤酒、可乐或冰水都可以。还有一些餐厅虽然不提供酒类服务,但是支持BYOB (Bring Your Own Bottle) / BOYD (bring your own drink),也就是“自带酒水”,但有可能收取一定的开瓶费。

(3)I need a couple more minutes.

服务生把酒水拿上来之后,就会离开以给你一段时间看菜单,选择自己想吃的菜肴。客人把菜单合起来放在一边,就表示“可以点菜了”。如果服务员在忙或没有注意到你,千万不要高举手臂试图招呼服务员,这样会被认为非常不礼貌。餐馆如有当日特别推荐的菜式,服务员在点菜前也会为你介绍。如果还没准备好,就礼貌地说”I need a couple more minutes“。如果对某个菜有疑问,也可以在这时向服务生提出。

有的同学有一边看菜单一边点餐的习惯。但这种方式在美国被认为很浪费服务生的时间,也会耽误服务生服务其他桌客人。而且一般美国的餐厅每桌都只配有一个服务生,一开始帮你点菜的服务员将会全程为你服务。如果有其他需要,也只能向他提出。不是看到服务员都可以喊,因为你的小费只付给他,所以其它服务员并没有义务帮你。

(4)How to tip?

说到了小费,美国不少服务行业工作人员都只会拿法律允许的最低工资,其中餐厅服务员底薪是非常低甚至是没有的,而小费就是他们的主要收入来源。因此我们在餐厅消费时不要认为小费是额外支付的费用,或把它当做对服务员的打赏。就像买东西需要缴税一样,小费是你对服务员的付出应给的报酬。具体小费怎么给,请看留学宝典小费介绍部分。

潜在读者感兴趣的问题:

1. Meal Plan是美国大学生校内就餐的主要方式,具体如何选择合适的Meal Plan?
- 回答:学生可根据自己在校内就餐的频率和食物选择来选取不同的Meal Plan,通常分为包含多少次使用限额或是价值多少钱的食物等形式。

2. 在美国校外就餐,中国留学生最喜欢选择哪些中餐馆?
- 回答:中国留学生在美国最喜欢选择的中餐馆有Lao Sze Chuan、Gourmet Dumpling House、Peter Chang Café等,分布在不同城市。

3. 美国常见的快餐店有哪些,如何在快餐店享用餐食时遵循礼仪?
- 回答:常见的美国快餐店有麦当劳、肯德基、星巴克等,快餐时不需要付小费给工作人员,但应注意自己收拾餐桌,遵守相应的用餐礼仪。

4. 参加美国各城市举办的餐馆周活动有什么特别之处?
- 回答:餐馆周活动是吃货们不容错过的精彩活动,参与餐馆推出优惠套餐,让消费者能以较低价格享用高档美食。

5. 在美国就餐时,如何恰当地给服务员小费?
- 回答:在美国,小费是餐馆服务员的主要收入来源,应该作为对服务的报酬,具体给小费的金额要遵循约定的规矩,不要认为是额外支付或打赏。

6. 如何遵循美国餐厅就餐礼仪,避免在消费过程中出现不礼貌的举动?
- 回答:在美国餐厅消费时,应遵守等待服务员引位、点餐时礼貌交流、餐毕小费给付等礼仪,不要表现出无礼或不懂礼貌的行为。

*简介与问答内容由人工智能chatGPT根据文章内容总结发散,仅供参考,如有冲突请以正文内容为准

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