这篇文章详细介绍了美国留学生的就餐选择，包括校内和校外就餐的不同形式和相关信息。校内就餐方面，主要介绍了“Meal Plan”的概念，学生可以根据自己的需求选择不同类型的套餐，价格和用餐次数各有不同。宾夕法尼亚大学的Meal Plan价格也进行了更新，提供了多种选择。校外就餐则涵盖了西餐、中餐、快餐、自助餐等多种类型，并推荐了各类餐厅，特别是一些知名的中餐馆。文章还提到了一些饮食活动，如2024年纽约餐馆周，鼓励学生参与。此外，文中还强调了美国的就餐礼仪和注意事项，包括小费文化和食物过敏信息，提醒留学生在用餐时要遵循当地的礼仪和规定。整体来看，文章为留学生提供了丰富的就餐信息和实用建议，帮助他们更好地适应美国的饮食文化。预计阅读时间为约6分钟。*
2025年1月8日更新：更新了宾夕法尼亚大学（2025USNews美国大学排名：10）的Meal Plan价格信息，以反映2025年的最新数据；更新了2024年纽约餐馆周的具体信息和参与餐厅的名单；增加了关于美国餐厅常见的食物过敏信息和顾客在点餐时需要注意的事项。
一、校内就餐
在美国，学生学习任务重，上课期间未必有足够的时间外出就餐，因此，大部分学生，尤其是本科生都会选择在学校内部的餐厅或食堂就餐。国内大学的学生需要饭卡，美国也是一样，美国高校有专门为学生制定的“套餐”——Meal Plan。
1、什么是Meal Plan?
和很多国内的高校一样，美国的大学也有食堂。有点不一样的是，国内的食堂一般是使用“一卡通”，通过提前往卡里充钱然后刷卡的方式消费；美国的食堂使用一种叫“Meal Plan”的方式，听起来有点像手机话费的感觉，使用起来稍微复杂一些。
Meal plan通常是每学期开始时购买，分为不同的形式，如包含多少次使用限额（Pass），或是价值多少钱的食物。学生根据自己在校内就餐的频率和食物选择来选不同的Meal Plan。不同的Meal Plan包含的食物种类不一样，而且很大程度上决定了其价格。举个例子，比如说某个Meal plan是包含10 Meal swipes per week，那么每周最多可以在食堂用餐10次。或是有些Meal Plan也支持让你单独消费，可以单独消费的金额一般会有flex字样，这种形式的Meal plan和国内食堂的差不多。
2、Meal Plan 的形式
一般来说，美国校园的Meal plan以自助餐的形式居多，学生可以自行选择食物搭配。学校食物的类型丰富多样，可以选择汉堡，披萨，蔬菜水果沙拉，冰淇淋，牛排，鸡块，薯条，蛋糕，海鲜等等，相信对于吃货来说是可以大饱口福的。但Meal plan也有缺点，那就是对于新生来说Meal plan是强制性消费，一般来说价格较贵，食物种类固定。尤其是对于国际学生来说，一学期预付的伙食费可能就有几千美金。就算是天天吃自助，总有吃腻的时候，就算不消费饭卡里的钱到了学期末也自动作废了。
3、Meal Plan 的价格
Meal plan的价格越高，可以用餐的次数就越多。根据最新数据，宾夕法尼亚大学（University of Pennsylvania）Meal plan的价格如下：
| Meal Plan类型 | 每学期价格（美元） | 包含Dining Dollars（美元） |
|---|---|---|
| Orange Unlimited | $4,200 | $350 |
| Block 130 | $3,000 | $250 |
| Block 85 | $2,400 | $250 |
| Daily Dining Dollars Plan | $1,800 | $1,800 |
| Deluxe Dining Dollars Plan | $1,300 | $1,300 |
| Value Dining Dollars Plan | $600 | $600 |
三种不同的Meal plan套餐，一学期的价格需要$7,200并且限制用餐的次数和价格。如果用完Meal plan的就餐次数限制后学生还需要加餐的话，每一顿餐的价格在15刀左右。确实不便宜，但是对于“两耳不闻Meal plan 价，一心只读圣贤书”的同学来说，使用Meal plan可以让你远离厨房，而且再也不用担心挨饿了。而且，处于人性化考虑，学校的Meal Plan还常常赠送几次免费的Guest Pass，比如你带了校外的朋友或者是自己的家人，可以免费吃几次。
二、校外就餐
1、校外就餐的选择有哪些
(1) 西餐
比较大的美国连锁餐厅有
Applebee’s
Applebee’s是一个历史悠久的美国连锁餐厅，以其质量可靠的美式烤肉和快捷式餐点而闻名。它是一个舒适而不昂贵的家庭餐厅，供应各种烤肉、汉堡、色拉、牛排等美食。
Outback Steakhouse
Outback Steakhouse是一家经典的澳大利亚主题餐厅，以其精心准备的牛排而闻名。它的装饰充满了澳大利亚的特色，供应各种烤肉、色拉、面条和薯条等。
T.G.I Friday’s
T.G.I Friday’s是一家以著名的鸡尾酒而闻名的连锁餐厅，提供美式料理，包括汉堡、色拉和烤肉等。这家餐厅的装饰和音乐氛围非常适合年轻人聚会。
Olive Garden
Olive Garden是一家意大利餐厅，供应意大利面、披萨、沙拉、烤肉等美食。餐厅的装饰风格为意大利乡村，环境温馨浪漫。
Cheesecake Factory
Cheesecake Factory是一家连锁餐厅，提供各种口味的芝士蛋糕，以及汉堡、色拉、烤肉等美食。这家餐厅的装饰和氛围非常优雅，适合家庭和朋友聚会。
Bubba Gump
Bubba Gump是一家以电影《阿甘正传》为主题的餐厅，提供南方美食和海鲜菜肴。它的装饰风格非常有趣，吸引着很多游客前来品尝美食。
Red Lobster
Red Lobster是一家以海鲜为主的餐厅，提供龙虾、虾、蟹、贝类等美食。餐厅的装饰和氛围非常舒适，适合家庭和朋友聚会。
(2) 中餐
留学在外免不了想要吃中餐，在美国各大城市都很容易找到中餐馆的身影。下面为大家介绍美国媒体眼中最好吃的中餐馆TOP 10。
Lao Sze Chuan（位于芝加哥）
Lao Sze Chuan是芝加哥著名的川菜餐厅，是川菜大师Tony Hu创建的餐厅之一。这里的招牌菜包括麻辣香锅、回锅肉和水煮鱼。如果你喜欢吃辣的菜肴，这里是一个不错的选择。
Gourmet Dumpling House（位于波士顿）
Gourmet Dumpling House是一家在波士顿备受欢迎的餐厅，专门制作各种美味的饺子和小笼包。这里的饺子口感鲜美，汤汁丰富，非常好吃。
Peter Chang Café（位于弗吉尼亚州里士满）
Peter Chang Café是一家在弗吉尼亚州里士满备受欢迎的中餐厅，主营川菜和湖南菜。这里的菜品独具特色，口味鲜美，受到了当地食客的喜爱。
Ping Pang Pong（位于拉斯维加斯）
Ping Pang Pong是拉斯维加斯著名的中餐厅，主营广东菜和港式点心。这里的烤鸭和烤鹅非常有名，口感鲜美，风味独特。
Xi’an Famous Foods（位于纽约）
Xi’an Famous Foods是一家在纽约备受欢迎的中餐厅，主营陕西小吃和面食。这里的肉夹馍和羊肉泡馍是必点的招牌菜，口感鲜美，非常正宗。
Shandong（位于俄勒冈州波特兰）
Shandong是一家在俄勒冈州波特兰备受欢迎的中餐厅，主营鲁菜和山东菜。这里的招牌菜包括煎饺和锅贴，口感鲜美，非常有特色。
Din Tai Fung Dumpling House（位于洛杉矶/西雅图）
Din Tai Fung Dumpling House是来自台湾的连锁餐厅，以著名的小笼包而闻名于世。这家餐厅有着高品质的食材和制作精良的菜品，深受洛杉矶和西雅图的食客们喜爱。
The Source（位于华盛顿哥伦比亚特区）
The Source是华盛顿哥伦比亚特区的知名餐厅，以创新的亚洲美食和精致的调酒而闻名。该餐厅的厨师长是来自中国的张云鹏，他的创意菜式使得The Source成为华盛顿地区最热门的餐厅之一。
A Single Pebble（位于佛蒙特州伯灵顿）
A Single Pebble是佛蒙特州伯灵顿的一家高档中餐厅，提供道地的中餐菜品。该餐厅的创始人是来自中国的辛复礎，他在美国推广中餐文化做出了很大贡献，A Single Pebble也是美国历史最悠久的中餐厅之一。
Koi Palace（位于加利福尼亚州戴利城）
Koi Palace是加利福尼亚州戴利城的一家广受欢迎的中餐厅，以提供传统的广东美食而闻名。该餐厅的装修豪华，环境舒适，因其精致的菜品和优质的服务而倍受顾客欢迎。
那么，中国留学生心中好吃的中餐厅又有哪些呢？
纽约
早茶店：明都，敦城，麒麟金阁
川菜馆：巴适成都，川山甲，麻辣计划
火锅店：小肥羊火锅，望江楼，九十九号餐厅
其他美食：客家山，DeCoy，南华茶餐厅
洛杉矶
早茶店：凯悦大酒楼，凯悦轩，银潮美食，海港大酒楼
川菜馆：滋味成都，重庆麻辣城，天府之家
火锅店：小肥羊，海底捞，沸点臭臭锅
其他美食：眉州东坡，红叶食府，北京缘
华盛顿
早茶店：汉宫大酒楼，Da Hong Pao，Hong Kong Pearl Seafood Restaruant
川菜馆：成都小馆，重庆楼，川菜香
火锅店：大家捞火锅，老刘火锅城，麻辣烫
其他美食：Reren，Wok & Roll，Sichuan Pavilion
(3) 快餐
在美国，购买快餐一般不需要消费者付小费给工作人员。这是因为一般在快餐店里用餐后需要自己收拾餐桌，没有服务人员为你提供服务，自然就不需要付小费啦。下面为大家介绍一些美国常见的快餐店以及他们的主营食品。
- 麦当劳：主营汉堡，炸鸡，薯条
- 肯德基：主营汉堡，炸鸡，薯条
- 星巴克：主营饮品
- Wendy’s：主营汉堡
- Burger King（汉堡王）：主营汉堡
- Subway（赛百味）：主营三明治
- Popeyes：主营炸鸡
- 必胜客：主营披萨，鸡翅，意大利面
- Papa John’s：主营披萨
- Domino’s：主营披萨和鸡翅
- Chipotle：主营墨西哥简餐
- Five Guys：主营汉堡
- Shake Shake：主营汉堡
- Dunkin’ Donuts：主营甜甜圈
- Arby’s：主营三明治，薯条
- Jack in the Box：主营汉堡
(4) Buffet（自助餐）
一般美国常见的自助餐有中餐类，西餐类以及日式自助餐。同国内的自助餐一样，消费者只需要缴纳一定的费用就可以无限制享用餐厅的美食。
(5) 自己动手做
很多留学生在出国后都练就了一身厨艺，凭借的都是对美食的一颗拳拳之心。在美国留学，身边的朋友大多来自不同地区甚至不同国家，爱吃的同学可以学到不同地区的美食做法。不会做饭的同学除了可以向周边的朋友请教厨艺，还可以利用网络寻找菜谱。下面为大家介绍几个常用的菜谱网站。在此，还要提醒大家下厨的时候注意油烟问题，美国的抽油烟机不像国内那么给力，如果油烟过大，很有可能触动房子里的火警报警器，届时，将有至少两辆、甚至四五辆的消防车快速抵达你家门口。如果是租住公寓，也可能惊动整个楼的居民。
- 中国菜谱网 网址： http://www.chinacaipu.com/
- 心食谱 网址： https://www.xinshipu.com
- 美食天下 网址： http://www.meishichina.com/
- 好豆菜谱 网址：http://www.haodou.com/recipe/all/
- 美食杰 网址：http://www.meishij.net/
还有一些常用的美食APP：
- 美食杰
- 下厨房
- 豆果美食
(6) 去朋友家做客
出国在外，朋友聚餐是必不可少的社交活动，如果都是中国学生那么自然是轻松自在，但留学生们也会遇到被美国朋友邀请就餐的情况，这个时候，留学生们要注意什么呢？
A 就餐礼仪：美国人就餐使用刀叉，了解刀叉的用法必不可少。最简单的口诀就是左叉右刀，千万不要拿反。另外，根据聚会的主题，有时候客人需要遵守不同的着装要求。例如正式的聚会需要客人身穿正装，而轻松的聚会则穿休闲装即可。
视频中就向大家介绍了在美国餐厅用餐，最基本的注意事项都有哪些。
B 礼物：去美国朋友家做客，客人一般需要携带一些小礼物，价格不需要太贵，表示心意即可。一般客人们会选择鲜花，红酒等物品作为赠送主人的礼物。
2、在校外就餐，不可错过的活动有什么？
2024年纽约餐馆周活动一定是吃货们不可错过的精彩活动。参加餐馆周活动的美国餐厅会在活动时间推出优惠套餐，活动期间，很多平日里价格昂贵的餐馆吃货们只要花不到50美金就可以享用，十分划算。但小伙伴们要注意，活动期间推出的价格一般都不包含酒水饮料，税款以及小费。另外一些高档餐厅在活动期间也会一如既往地对消费者有着装要求，想要参加活动的同学们一定要提前了解规则。
以2024年冬季的纽约餐馆周为例，参与的部分餐厅包括：
-
Bâtard：米其林一星餐厅，主打现代欧式料理，头菜有生牛肉、鱼籽可选，主菜有鲈鱼、鸡肉。参与时间 M-F：Dinner，地址：239 West Broadway，New York 10013。
-
Wallsé：米其林一星餐厅，主打奥地利料理，头菜有炖兔肉、三文鱼，主菜有猪肉、鳕鱼、鸡肉可选。参与时间 M-F：Dinner，地址：344 W. 11th St，New York 10014。
-
Nobu Downtown：日料，餐馆周menu很有诚意，有招牌 Black Cod Miso 还有 Skirt Steak 牛排！参与时间 M-F：Lunch，地址：195 Broadway，New York 10007。
-
Le Coq Rico：法餐，活动期间有招牌鸡提供。参与时间 M-F：Lunch，地址：30 East 20th Street。
-
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse：巴西烤肉自助餐，新鲜的salad bar 无限吃，肉类有十几种可选。
3、餐厅礼仪及常用语
在饮食文化的发展上，美国形成了一套自己的就餐礼仪，于中国的的风格十分不同。那么美国的就餐文化到底是怎样的？我们又如何做到入乡随俗，优雅、大气、有礼貌地在外就餐呢？今天小编就给大家说一说在餐厅就餐这一项。
（1）Please wait to be seated.
非快餐的餐馆门口一般都有个服务台，或者门口有牌子写着Please wait to be seated。这时候自己不要直接进去，要先在门口稍等侍者（Hostess）引位。Hostess会询问“How many?”（请问多少人用餐呢？）之后再将客人带到座位。如果对座位有什么特别需要，比如想要靠窗的位置，或安静的位置，也都可以在这时提出来。万一被引到不想要的位子时，不要自己随意换。美国餐馆之所以这样安排是因为每个服务员都有自己负责的区域。Hostess在满足客人的需要时也会尽量平衡每个服务员的工作量。
（2）Are you ready to order?
在点餐前，Waiter/Waitress会递上酒水单或直接问你需要喝点什么。部分持有酒牌的餐厅可以提供酒类服务，你可以根据晚餐的主菜决定酒的种类，或完全看心情要一杯啤酒、可乐或冰水都可以。还有一些餐厅虽然不提供酒类服务，但是支持BYOB (Bring Your Own Bottle) / BOYD (bring your own drink)，也就是“自带酒水”，但有可能收取一定的开瓶费。
（3）I need a couple more minutes.
服务生把酒水拿上来之后，就会离开以给你一段时间看菜单，选择自己想吃的菜肴。客人把菜单合起来放在一边，就表示“可以点菜了”。如果服务员在忙或没有注意到你，千万不要高举手臂试图招呼服务员，这样会被认为非常不礼貌。餐馆如有当日特别推荐的菜式，服务员在点菜前也会为你介绍。如果还没准备好，就礼貌地说”I need a couple more minutes“。如果对某个菜有疑问，也可以在这时向服务生提出。
有的同学有一边看菜单一边点餐的习惯。但这种方式在美国被认为很浪费服务生的时间，也会耽误服务生服务其他桌客人。而且一般美国的餐厅每桌都只配有一个服务生，一开始帮你点菜的服务员将会全程为你服务。如果有其他需要，也只能向他提出。不是看到服务员都可以喊，因为你的小费只付给他，所以其它服务员并没有义务帮你。
（4）How to tip?
说到了小费，美国不少服务行业工作人员都只会拿法律允许的最低工资，其中餐厅服务员底薪是非常低甚至是没有的，而小费就是他们的主要收入来源。因此我们在餐厅消费时不要认为小费是额外支付的费用，或把它当做对服务员的打赏。就像买东西需要缴税一样，小费是你对服务员的付出应给的报酬。具体小费怎么给，请看留学宝典小费介绍部分。
（5）食物过敏信息
在美国，许多餐厅会在菜单上标注食物过敏信息，顾客在点餐时应特别注意。常见的过敏原包括坚果、乳制品、海鲜和小麦等。如果你有食物过敏，务必在点餐时告知服务员，以确保你的餐点不会含有这些成分。此外，许多餐厅也会提供无过敏原的替代品，顾客可以根据自己的需求进行选择。
参考资料：
- University of Pennsylvania Dining Plans. Penn Dining
- 2024-2025 Meal Plan Rates – Housing – Syracuse University. Syracuse University
- Average Cost of Food per Month for a College Student | 2024 Analysis. Education Data
- America’s Best Restaurants 2024 – The New York Times. The New York Times
- 2024 Best Restaurants in the U.S. – Food & Wine. Food & Wine
- The 12 Best Restaurants In America 2024 – The Infatuation. The Infatuation
大家都在问的问题：
问题1: 什么是美国大学的Meal Plan，它是如何运作的？
Meal Plan是美国大学为学生提供的就餐套餐，通常在学期开始时购买。它包含不同的用餐次数和消费金额，学生可以根据自己的需求选择适合的套餐。Meal Plan的形式通常为自助餐，学生可以选择多种食物搭配。不同的套餐价格和食物种类有所不同，适合不同的饮食习惯和预算。
问题2: 宾夕法尼亚大学的Meal Plan价格是多少，具体有哪些类型？
宾夕法尼亚大学的Meal Plan价格分为多种类型，具体如下：
- Orange Unlimited: $4,200（包含$350 Dining Dollars）
- Block 130: $3,000（包含$250 Dining Dollars）
- Block 85: $2,400（包含$250 Dining Dollars）
- Daily Dining Dollars Plan: $1,800（包含$1,800 Dining Dollars）
- Deluxe Dining Dollars Plan: $1,300（包含$1,300 Dining Dollars）
- Value Dining Dollars Plan: $600（包含$600 Dining Dollars）
这些套餐的价格和用餐次数不同，学生可以根据自己的需求进行选择。
问题3: 在美国留学的学生如何选择校外就餐的餐厅？
在美国，学生可以选择多种类型的餐厅，包括西餐、中餐、快餐和自助餐等。对于想要尝试中餐的留学生，可以参考一些评价较高的中餐厅，如芝加哥的Lao Sze Chuan和波士顿的Gourmet Dumpling House等。了解餐厅的菜品和氛围，结合自己的口味和预算来选择合适的餐厅。
问题4: 在美国餐厅就餐时，有哪些基本的礼仪和注意事项？
在美国餐厅就餐时，顾客应遵循一些基本礼仪，例如在进入餐厅时等待服务员引导、用餐时使用刀叉、点餐时礼貌地请求更多时间等。此外，顾客还应注意餐厅的着装要求和小费文化，通常小费为消费金额的15%-20%，是服务员收入的重要组成部分。
问题5: 美国餐厅中常见的食物过敏信息有哪些，顾客应该如何处理？
在美国，许多餐厅会在菜单上标注食物过敏信息，常见的过敏原包括坚果、乳制品、海鲜和小麦等。如果顾客有食物过敏，务必在点餐时告知服务员，以确保餐点不含这些成分。此外，许多餐厅也会提供无过敏原的替代品，顾客可以根据自己的需求进行选择。
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