本文详细介绍了美国留学生的就餐选择,包括校内和校外就餐的情况。校内就餐主要通过“Meal Plan”系统,学生根据个人需求选择不同的套餐,虽然方便但价格较高且种类固定。校外就餐则提供丰富的选择,包括西餐、中餐、快餐和自助餐等,文中列举了多家知名餐厅及其特色菜品,帮助留学生找到适合的就餐地点。此外,文章还提到了一些就餐礼仪和注意事项,如如何点餐、支付小费等,强调了在美国就餐文化中的礼仪和习惯。最后,文章提到参加餐馆周活动是享受美食的好机会,能够以较低的价格品尝高档料理。整体而言,留学生在美国的饮食选择丰富多样,但需注意预算和文化差异。预计全文阅读时间约为6分钟。*
2024年10月22日更新:更新了校外就餐部分,增加了对餐厅的具体评价和推荐菜品的描述,以增强内容的丰富性和实用性。
一、校内就餐
在美国,学生学习任务重,上课期间未必有足够的时间外出就餐,因此,大部分学生,尤其是本科生都会选择在学校内部的餐厅或食堂就餐。国内大学的学生需要饭卡,美国也是一样,美国高校有专门为学生制定的“套餐”——Meal Plan。
1、什么是Meal Plan?
和很多国内的高校一样,美国的大学也有食堂。有点不一样的是,国内的食堂一般是使用“一卡通”,通过提前往卡里充钱然后刷卡的方式消费;美国的食堂使用一种叫“Meal Plan”的方式,听起来有点像手机话费的感觉,使用起来稍微复杂一些。
Meal plan通常是每学期开始时购买,分为不同的形式,如包含多少次使用限额(Pass),或是价值多少钱的食物。学生根据自己在校内就餐的频率和食物选择来选不同的Meal Plan。不同的Meal Plan包含的食物种类不一样,而且很大程度上决定了其价格。举个例子,比如说某个Meal plan是包含10 Meal swipes per week,那么每周最多可以在食堂用餐10次。或是有些Meal Plan也支持让你单独消费,可以单独消费的金额一般会有flex字样,这种形式的Meal plan和国内食堂的差不多。
2、Meal Plan 的形式
一般来说,美国校园的Meal plan以自助餐的形式居多,学生可以自行选择食物搭配。学校食物的类型丰富多样,可以选择汉堡,披萨,蔬菜水果沙拉,冰淇淋,牛排,鸡块,薯条,蛋糕,海鲜等等,相信对于吃货来说是可以大饱口福的。但Meal plan也有缺点,那就是对于新生来说Meal plan是强制性消费,一般来说价格较贵,食物种类固定。尤其是对于国际学生来说,一学期预付的伙食费可能就有几千美金。就算是天天吃自助,总有吃腻的时候,就算不消费饭卡里的钱到了学期末也自动作废了。
3、Meal Plan 的价格
Meal plan的价格越高,可以用餐的次数就越多。根据最新数据,宾夕法尼亚大学(2025USNews美国大学排名:10)(University of Pennsylvania)Meal plan的价格如下:
Meal Plan类型 | 每学期价格(美元) | 包含Dining Dollars(美元) |
---|---|---|
Orange Unlimited | $3,940 | $330 |
Block 130 | $2,940 | $200 |
Block 85 | $2,180 | $200 |
Daily Dining Dollars Plan | $1,680 | $1,680 |
Deluxe Dining Dollars Plan | $1,200 | $1,200 |
Value Dining Dollars Plan | $500 | $500 |
三种不同的Meal plan套餐,一学期的价格需要$6,534并且限制用餐的次数和价格。如果用完Meal plan的就餐次数限制后学生还需要加餐的话,每一顿餐的价格在15刀左右。确实不便宜,但是对于“两耳不闻Meal plan 价,一心只读圣贤书”的同学来说,使用Meal plan可以让你远离厨房,而且再也不用担心挨饿了。而且,处于人性化考虑,学校的Meal Plan还常常赠送几次免费的Guest Pass,比如你带了校外的朋友或者是自己的家人,可以免费吃几次。
二、校外就餐
1、校外就餐的选择有哪些
(1) 西餐
比较大的美国连锁餐厅有
Applebee’s
Applebee’s是一个历史悠久的美国连锁餐厅,以其质量可靠的美式烤肉和快捷式餐点而闻名。它是一个舒适而不昂贵的家庭餐厅,供应各种烤肉、汉堡、色拉、牛排等美食。
Outback Steakhouse
Outback Steakhouse是一家经典的澳大利亚主题餐厅,以其精心准备的牛排而闻名。它的装饰充满了澳大利亚的特色,供应各种烤肉、色拉、面条和薯条等。
T.G.I Friday’s
T.G.I Friday’s是一家以著名的鸡尾酒而闻名的连锁餐厅,提供美式料理,包括汉堡、色拉和烤肉等。这家餐厅的装饰和音乐氛围非常适合年轻人聚会。
Olive Garden
Olive Garden是一家意大利餐厅,供应意大利面、披萨、沙拉、烤肉等美食。餐厅的装饰风格为意大利乡村,环境温馨浪漫。
Cheesecake Factory
Cheesecake Factory是一家连锁餐厅,提供各种口味的芝士蛋糕,以及汉堡、色拉、烤肉等美食。这家餐厅的装饰和氛围非常优雅,适合家庭和朋友聚会。
Bubba Gump
Bubba Gump是一家以电影《阿甘正传》为主题的餐厅,提供南方美食和海鲜菜肴。它的装饰风格非常有趣,吸引着很多游客前来品尝美食。
Red Lobster
Red Lobster是一家以海鲜为主的餐厅,提供龙虾、虾、蟹、贝类等美食。餐厅的装饰和氛围非常舒适,适合家庭和朋友聚会。
(2) 中餐
留学在外免不了想要吃中餐,在美国各大城市都很容易找到中餐馆的身影。下面为大家介绍美国媒体眼中最好吃的中餐馆TOP 10。
Lao Sze Chuan(位于芝加哥)
Lao Sze Chuan是芝加哥著名的川菜餐厅,是川菜大师Tony Hu创建的餐厅之一。这里的招牌菜包括麻辣香锅、回锅肉和水煮鱼。如果你喜欢吃辣的菜肴,这里是一个不错的选择。
Gourmet Dumpling House(位于波士顿)
Gourmet Dumpling House是一家在波士顿备受欢迎的餐厅,专门制作各种美味的饺子和小笼包。这里的饺子口感鲜美,汤汁丰富,非常好吃。
Peter Chang Café(位于弗吉尼亚州里士满)
Peter Chang Café是一家在弗吉尼亚州里士满备受欢迎的中餐厅,主营川菜和湖南菜。这里的菜品独具特色,口味鲜美,受到了当地食客的喜爱。
Ping Pang Pong(位于拉斯维加斯)
Ping Pang Pong是拉斯维加斯著名的中餐厅,主营广东菜和港式点心。这里的烤鸭和烤鹅非常有名,口感鲜美,风味独特。
Xi’an Famous Foods(位于纽约)
Xi’an Famous Foods是一家在纽约备受欢迎的中餐厅,主营陕西小吃和面食。这里的肉夹馍和羊肉泡馍是必点的招牌菜,口感鲜美,非常正宗。
Shandong(位于俄勒冈州波特兰)
Shandong是一家在俄勒冈州波特兰备受欢迎的中餐厅,主营鲁菜和山东菜。这里的招牌菜包括煎饺和锅贴,口感鲜美,非常有特色。
Din Tai Fung Dumpling House(位于洛杉矶/西雅图)
Din Tai Fung Dumpling House是来自台湾的连锁餐厅,以著名的小笼包而闻名于世。这家餐厅有着高品质的食材和制作精良的菜品,深受洛杉矶和西雅图的食客们喜爱。
The Source(位于华盛顿哥伦比亚特区)
The Source是华盛顿哥伦比亚特区的知名餐厅,以创新的亚洲美食和精致的调酒而闻名。该餐厅的厨师长是来自中国的张云鹏,他的创意菜式使得The Source成为华盛顿地区最热门的餐厅之一。
A Single Pebble(位于佛蒙特州伯灵顿)
A Single Pebble是佛蒙特州伯灵顿的一家高档中餐厅,提供道地的中餐菜品。该餐厅的创始人是来自中国的辛复礎,他在美国推广中餐文化做出了很大贡献,A Single Pebble也是美国历史最悠久的中餐厅之一。
Koi Palace(位于加利福尼亚州戴利城)
Koi Palace是加利福尼亚州戴利城的一家广受欢迎的中餐厅,以提供传统的广东美食而闻名。该餐厅的装修豪华,环境舒适,因其精致的菜品和优质的服务而倍受顾客欢迎。
那么,中国留学生心中好吃的中餐厅又有哪些呢?
纽约
早茶店:明都,敦城,麒麟金阁
川菜馆:巴适成都,川山甲,麻辣计划
火锅店:小肥羊火锅,望江楼,九十九号餐厅
其他美食:客家山,DeCoy,南华茶餐厅
洛杉矶
早茶店:凯悦大酒楼,凯悦轩,银潮美食,海港大酒楼
川菜馆:滋味成都,重庆麻辣城,天府之家
火锅店:小肥羊,海底捞,沸点臭臭锅
其他美食:眉州东坡,红叶食府,北京缘
华盛顿
早茶店:汉宫大酒楼,Da Hong Pao,Hong Kong Pearl Seafood Restaruant
川菜馆:成都小馆,重庆楼,川菜香
火锅店:大家捞火锅,老刘火锅城,麻辣烫
其他美食:Reren,Wok & Roll,Sichuan Pavilion
(3) 快餐
在美国,购买快餐一般不需要消费者付小费给工作人员。这是因为一般在快餐店里用餐后需要自己收拾餐桌,没有服务人员为你提供服务,自然就不需要付小费啦。下面为大家介绍一些美国常见的快餐店以及他们的主营食品。
- 麦当劳:主营汉堡,炸鸡,薯条
- 肯德基:主营汉堡,炸鸡,薯条
- 星巴克:主营饮品
- Wendy’s:主营汉堡
- Burger King(汉堡王):主营汉堡
- Subway(赛百味):主营三明治
- Popeyes:主营炸鸡
- 必胜客:主营披萨,鸡翅,意大利面
- Papa John’s:主营披萨
- Domino’s:主营披萨和鸡翅
- Chipotle:主营墨西哥简餐
- Five Guys:主营汉堡
- Shake Shake:主营汉堡
- Dunkin’ Donuts:主营甜甜圈
- Arby’s:主营三明治,薯条
- Jack in the Box:主营汉堡
(4) Buffet(自助餐)
一般美国常见的自助餐有中餐类,西餐类以及日式自助餐。同国内的自助餐一样,消费者只需要缴纳一定的费用就可以无限制享用餐厅的美食。
(5) 自己动手做
很多留学生在出国后都练就了一身厨艺,凭借的都是对美食的一颗拳拳之心。在美国留学,身边的朋友大多来自不同地区甚至不同国家,爱吃的同学可以学到不同地区的美食做法。不会做饭的同学除了可以向周边的朋友请教厨艺,还可以利用网络寻找菜谱。下面为大家介绍几个常用的菜谱网站。在此,还要提醒大家下厨的时候注意油烟问题,美国的抽油烟机不像国内那么给力,如果油烟过大,很有可能触动房子里的火警报警器,届时,将有至少两辆、甚至四五辆的消防车快速抵达你家门口。如果是租住公寓,也可能惊动整个楼的居民。
- 中国菜谱网 网址: http://www.chinacaipu.com/
- 心食谱 网址: https://www.xinshipu.com
- 美食天下 网址: http://www.meishichina.com/
- 好豆菜谱 网址:http://www.haodou.com/recipe/all/
- 美食杰 网址:http://www.meishij.net/
还有一些常用的美食APP:
- 美食杰
- 下厨房
- 豆果美食
(6) 去朋友家做客
出国在外,朋友聚餐是必不可少的社交活动,如果都是中国学生那么自然是轻松自在,但留学生们也会遇到被美国朋友邀请就餐的情况,这个时候,留学生们要注意什么呢?
A 就餐礼仪:美国人就餐使用刀叉,了解刀叉的用法必不可少。最简单的口诀就是左叉右刀,千万不要拿反。另外,根据聚会的主题,有时候客人需要遵守不同的着装要求。例如正式的聚会需要客人身穿正装,而轻松的聚会则穿休闲装即可。
视频中就向大家介绍了在美国餐厅用餐,最基本的注意事项都有哪些。
B 礼物:去美国朋友家做客,客人一般需要携带一些小礼物,价格不需要太贵,表示心意即可。一般客人们会选择鲜花,红酒等物品作为赠送主人的礼物。
2、在校外就餐,不可错过的活动有什么?
美国各城市举办的餐馆周活动一定是吃货们不可错过的精彩活动。参加餐馆周活动的美国餐厅会在活动时间推出优惠套餐,活动期间,很多平日里价格昂贵的餐馆吃货们只要花不到50美金就可以享用,十分划算。但小伙伴们要注意,活动期间推出的价格一般都不包含酒水饮料,税款以及小费。另外一些高档餐厅在活动期间也会一如既往地对消费者有着装要求,想要参加活动的同学们一定要提前了解规则。
以纽约的餐馆周为例,2017年冬季和夏季餐馆周分别有近400家餐厅加入,米其林餐厅以及各类高档餐厅都包含在内。在活动期间,所有餐厅都提供一份固定价格以及固定的菜式,正是吃货们平价吃高档料理的最佳时机!活动价格:午餐29美金,晚餐42美金。
部分参加活动的餐厅:
- Bâtard:
米其林一星餐厅,主打现代欧式料理,头菜有生牛肉、鱼籽可选,主菜有鲈鱼、鸡肉
参与时间 M-F:Dinner
地址:239 West Broadway,New York 10013
- Wallsé
米其林一星餐厅,主打奥地利料理,头菜有炖兔肉、三文鱼,主菜有猪肉、鳕鱼、鸡肉可选。
参与时间 M-F:Dinner
地址:344 W. 11th St,New York 10014
- Nobu Downtown
日料,餐馆周menu很有诚意,有招牌 Black Cod Miso 还有 Skirt Steak 牛排!
参与时间 M-F:Lunch
地址:195 Broadway,New York 10007
- Le Coq Rico
法餐,活动期间有招牌鸡提供
参与时间 M-F:Lunch
地址:30 East 20th Street
- Fogo de Chão Brazilian Steakhouse
巴西烤肉自助餐,新鲜的salad bar 无限吃,肉类有十几种可选。
3、餐厅礼仪及常用语
在饮食文化的发展上,美国形成了一套自己的就餐礼仪,于中国的的风格十分不同。那么美国的就餐文化到底是怎样的?我们又如何做到入乡随俗,优雅、大气、有礼貌地在外就餐呢?今天小编就给大家说一说在餐厅就餐这一项。
(1)Please wait to be seated.
非快餐的餐馆门口一般都有个服务台,或者门口有牌子写着Please wait to be seated。这时候自己不要直接进去,要先在门口稍等侍者(Hostess)引位。Hostess会询问“How many?”(请问多少人用餐呢?)之后再将客人带到座位。如果对座位有什么特别需要,比如想要靠窗的位置,或安静的位置,也都可以在这时提出来。万一被引到不想要的位子时,不要自己随意换。美国餐馆之所以这样安排是因为每个服务员都有自己负责的区域。Hostess在满足客人的需要时也会尽量平衡每个服务员的工作量。
(2)Are you ready to order?
在点餐前,Waiter/Waitress会递上酒水单或直接问你需要喝点什么。部分持有酒牌的餐厅可以提供酒类服务,你可以根据晚餐的主菜决定酒的种类,或完全看心情要一杯啤酒、可乐或冰水都可以。还有一些餐厅虽然不提供酒类服务,但是支持BYOB (Bring Your Own Bottle) / BOYD (bring your own drink),也就是“自带酒水”,但有可能收取一定的开瓶费。
(3)I need a couple more minutes.
服务生把酒水拿上来之后,就会离开以给你一段时间看菜单,选择自己想吃的菜肴。客人把菜单合起来放在一边,就表示“可以点菜了”。如果服务员在忙或没有注意到你,千万不要高举手臂试图招呼服务员,这样会被认为非常不礼貌。餐馆如有当日特别推荐的菜式,服务员在点菜前也会为你介绍。如果还没准备好,就礼貌地说”I need a couple more minutes“。如果对某个菜有疑问,也可以在这时向服务生提出。
有的同学有一边看菜单一边点餐的习惯。但这种方式在美国被认为很浪费服务生的时间,也会耽误服务生服务其他桌客人。而且一般美国的餐厅每桌都只配有一个服务生,一开始帮你点菜的服务员将会全程为你服务。如果有其他需要,也只能向他提出。不是看到服务员都可以喊,因为你的小费只付给他,所以其它服务员并没有义务帮你。
(4)How to tip?
说到了小费,美国不少服务行业工作人员都只会拿法律允许的最低工资,其中餐厅服务员底薪是非常低甚至是没有的,而小费就是他们的主要收入来源。因此我们在餐厅消费时不要认为小费是额外支付的费用,或把它当做对服务员的打赏。就像买东西需要缴税一样,小费是你对服务员的付出应给的报酬。具体小费怎么给,请看留学宝典小费介绍部分。
参考资料:
1. University of Pennsylvania Dining Plans. Penn Dining
2. 2024-2025 Meal Plan Rates – Housing – Syracuse University. Syracuse University
3. Average Cost of Food per Month for a College Student | 2024 Analysis. Education Data
4. America’s Best Restaurants 2024 – The New York Times. The New York Times
5. 2024 Best Restaurants in the U.S. – Food & Wine. Food & Wine
6. The 12 Best Restaurants In America 2024 – The Infatuation. The Infatuation
大家都在问的问题:
问题1: 什么是Meal Plan,它是如何运作的?
Meal Plan是美国大学为学生提供的一种就餐套餐,通常在每学期开始时购买。它分为不同的形式,包含一定次数的用餐限额或一定金额的食物。学生根据自己的就餐频率和食物选择来选择不同的Meal Plan。Meal Plan的价格和包含的食物种类各不相同,通常以自助餐的形式提供。
问题2: 美国大学的Meal Plan价格大概是多少?
根据宾夕法尼亚大学的最新数据,Meal Plan的价格从$500到$3,940不等,具体取决于套餐类型和包含的用餐次数。例如,Orange Unlimited套餐的价格为$3,940,而Value Dining Dollars Plan的价格为$500。价格越高,包含的用餐次数和Dining Dollars就越多。
问题3: 在美国留学,校外就餐有哪些推荐的餐厅?
在美国,校外就餐的选择非常丰富。推荐的西餐连锁餐厅包括Applebee’s、Outback Steakhouse、T.G.I Friday’s等;而中餐方面,Lao Sze Chuan(芝加哥)、Gourmet Dumpling House(波士顿)和Din Tai Fung(洛杉矶/西雅图)等都是备受欢迎的选择。
问题4: 在美国就餐时需要注意哪些礼仪?
在美国就餐时,客人通常需要在门口等候服务员引位,点餐时要礼貌地与服务员交流,并在用餐结束后支付小费。小费是服务员收入的重要组成部分,通常为账单的15%-20%。此外,了解刀叉的使用方法也是必要的。
问题5: 美国的餐馆周活动是什么,如何参与?
餐馆周活动是美国各城市定期举办的美食活动,参与的餐厅会推出优惠套餐,价格通常低于平时。活动期间,顾客可以以固定价格享用高档餐厅的美食。参与时需注意,活动价格一般不包括酒水、税款和小费,建议提前了解活动规则和参与餐厅的要求。
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